La Petite Mangerie // Paylaşılamayan tapaslar
Saint Paul metrosu yakınlarındaki ilk adres La Mangerie'den sonra, küçük kardeş La Petite Mangerie de rue de Bretagne üzerinde yerini aldı.

Kaliteli şarap ve tap taze ürünlerle hazırlanmış leziz tapaslar sunan yeni adres havaların hızlıca soğumaya başladığı bu günlerde gri gökyüzüne alışmamızı bırazcık kolaylaştırıyor.





Menüsünde Akdeniz tadlarının zengin olduğu La Petite Mangerie'de favorilerimiz 22 aylık İberya jambonu, trüf mantarlı burrata ve sebzeli pate.







Fiyatların 13 ila 7 euro arasında değiştiği barın başka bir artısı da servisi. Akşamları saat 7'den itibaren yer bulmanın zorlaştığı mekanda, masanızı beklerken ev yapımı shot'ların ikramı bekleme süresini daha dayanılabilir kılıyor.





Ahşabın bolca kullanıldığı bu şirin mi şirin tapas barı bu kışın favori mekanı olmaya aday.

Adres: 5 rue de Bretagne 75003 // +33 (0)6 14 50 02 03
Web sitesi : http://la-mangerie.com
Montmartre'da birkaç postmodern tapas // La Rallonge
George Maillard Fransız gastronomik dünyasıyla ilgilenenlere yabancı gelmeyecek bir isim. Bu her projesiyle harikalar yaratan şef, CV’sine Hotel Bristol, Plaza Athénée, Taillevent gibi Paris’in en lüks restoranlarını ekledikten sonra geçtiğimiz senelerde La Table d’Eugène’i açmış ve bu adres New Yorker’ın Paris’in en iyi 4 restoran seçkisi arasına girmeyi başarmıştı. Şimdi de Maillard bizleri La Rallonge’da kendine özel tapas yorumuyla buluşturuyor.







La Rallonge (ki Fransızca’da masaları uzatmak için genellikle orta kısımdan çıkan tahtaya verilen isimdir) upuzun barımsı bir masadan oluşuyor. Sağa sola iki kişilik birkaç masa serpiştirilmiş ama barda oturmak ve size tapas’larla şarapları uzun uzadıya anlatmak için can atan personelle çene çalmak çok daha zevkli. Tasarım genel olarak oldukça endüstriyel; zaten Maillard restoranını bir atölye olarak gördüğünü saklamıyor ve bu zanaatkar yönünü gururla yansıtıyor.









Maillard’ın postmodern olarak adlandırdığımız tapas yorumlarından örneklere gelince; sizi buğday risotto’sunun eşlik ettiği kalamata zeytinleri, greyfurt soslu morina balığı, karamelize edilmiş soğan ve yer elması püresiyle çevrilmiş deniz tarağı, ayvalı ördek gibi lezzetler bekliyor. Meze mantığıyla servis yapan ve fiyatları son derece uygun olan bu restoranda doymak için iştahınıza göre 3 veya 4 tabak sipariş etmenizi öneririz.




Adres: 16 Eugène Sue 75018 // +33 1 42 59 43 24
Web sitesi: http://larallonge.fr/
Hakkımızda
İletişim
Instagram